W dzisiejszych świecie, gdzie tempo życia jest coraz szybsze, a wyzwania związane z utrzymaniem zdrowego stylu życia stają się coraz większe, znalezienie właściwej drogi do zdrowego odżywiania może być wyzwaniem. Dlatego też z ogromną radością dzisiaj gościmy eksperta w dziedzinie dietetyki, który podzieli się z nami swoją wiedzą i doświadczeniem w prowadzeniu konsultacji dietetycznych.
Nasz gość, Przemysław Mateuszczyk jest magistrem dietetyki specjalizującym się w dietach roślinnych oraz długoterminowych zmianach nawyków żywieniowych. Jego pasją jest pomaganie ludziom osiągnąć i utrzymać optymalną masę ciała, poprawić samopoczucie i zwiększyć poziom energii poprzez świadome wybory żywieniowe. Jest autorem wielu artykułów na temat żywienia, twórcą bloga dietetykodserca.pl oraz prowadzi warsztaty o tematyce zdrowego odżywiania.
W trakcie tego wywiadu dowiemy się, jakie korzyści wynikają ze współpracy z dietetykiem i jakie strategie żywieniowe pomagają osiągnąć swoje cele żywieniowe. Będziemy także rozmawiać o roli zmiany nawyków żywieniowych w osiąganiu trwałych rezultatów i jakie są najważniejsze czynniki wpływające na sukces w osiągnięciu zdrowej i atrakcyjnej sylwetki.
To naprawdę fascynująca tematyka, więc jeśli zastanawiasz się, jak możesz poprawić swoje nawyki żywieniowe i osiągnąć lepsze samopoczucie, to ten wywiad jest dla Ciebie. Zapraszam do lektury!
Wywiad z dietetykiem:
Dziennikarz: Witaj! Dziękuję, że dzisiaj jesteś tutaj z nami. Możesz się na początku krótko przedstawić i powiedzieć nam z jakimi osobami najczęściej współpracujesz jako dietetyk?
Przemysław Mateuszczyk: Cześć! Jestem magistrem dietetyki i współpracuję najczęściej z osobami, które pragną poprawić wygląd swojej sylwetki. Ponadto prowadzę swoją stronę i jednocześnie bloga – www.dietetykodserca.pl. Dzielę się tam swoimi autorskimi przepisami i tworzę artykuły na tematy związane z odżywianiem. Jestem też certyfikowanym operatorem Fibroscanu. Jest to innowacyjne urządzenie oceniające poziom stłuszczenia i zwłóknienia wątroby. Moim celem jest pomaganie ludziom osiągnąć lepsze zdrowie i samopoczucie poprzez bardziej świadome odżywianie.
Dziennikarz: To wspaniale! Jakbyś opisał swoje usługi konsultacji dietetycznych i jak wygląda współpraca z Tobą?
Dietetyk: Na bazie moich doświadczeń zauważyłem, że standardowe rozpisywanie jadłospisów dzień po dniu i o określonej godzinie, w większości przypadków nie przynosi zamierzonego efektu. Dlatego też, opracowałem autorską metodę opierającą się na wyzwaniu. Polega ono na przetestowaniu wszystkich zaleconych przeze mnie przepisów w ciągu miesiąca. Różnica jest taka, że mój podopieczny sam wybiera posiłek, na który ma ochotę w danej chwili. Wówczas łatwiej jest stosować się do tych zaleceń, a jednocześnie wprowadzane są zmiany w nawykach żywieniowych. Takie stopniowe zmiany powodują, że utrwalają się nowe zwyczaje żywieniowe i zostają z nami na dłużej. Dodatkowo, jeśli potrawy, które jemy są zdrowe i nam smakują to nie stanowi dla nas żadnego problemu utrzymanie takiego stylu odżywiania. Wszystkie przepisy, które zalecam osobiście testuję, żeby mieć pewność co do ich smakowitości. Dobry posiłek dla mnie musi być smaczny, zdrowy, łatwy w przygotowaniu i jak najmniej przetworzony. Takimi kryteriami się kieruję. Dieta to nie powinien być reżim, tylko świadome odżywianie i łatwe w utrzymaniu przez długi czas, a nawet całe życie.
Dziennikarz: Brzmi bardzo profesjonalnie. Jakie są główne korzyści wynikające ze stosowania diety, którą zalecasz?
Dietetyk: Przede wszystkim jest zauważalna poprawa ogólnego zdrowia i samopoczucia. Właściwie skomponowany jadłospis dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych, witamin i minerałów. Poprawia się funkcjonowanie układu odpornościowego i zmniejsza ryzyko wystąpienia wielu chorób. Korzystanie z takich produktów, które zalecam powoduje też dłużej utrzymujące się uczucie sytości. Dzięki temu łatwo nam utrzymać właściwą masę ciała, mamy też więcej energii w ciągu dnia. To tylko kilka z wielu korzyści, jakie można uzyskać dzięki zdrowej diecie. Ważne jest, aby podejść do odżywiania holistycznie i dążyć do zrównoważonego stylu życia.
Dziennikarz: To brzmi naprawdę wartościowo. Czy mógłbyś podzielić się z nami przykładem sukcesu klienta, któremu udało się osiągnąć znaczącą poprawę dzięki Twoim usługom?
Dietetyk: Takich podopiecznych jest wielu. Ostatnio na przykład dostałem bardzo miłą wiadomość od pacjentki, w której poinformowała, że nowy sposób żywienia odmienił jej życie. Przedtem cierpiała z powodu skurczy mięśni i miała trudność z zasypianiem, dzisiaj te problemy ustąpiły. Cieszy się lepszym zdrowiem i czuje więcej energii w ciągu dnia. Masa ciała też się zmniejszyła i teraz cała garderoba do wymiany…
Dziennikarz: Jakie są Twoje plany na przyszłość związane z dietetyką?
Dietetyk: Moim priorytetem jest kontynuowanie pracy z klientami i pomaganie im we wdrożeniu nowych nawyków żywieniowych. Chciałbym również rozwijać swoją wiedzę i umiejętności, aby być na bieżąco z najnowszymi badaniami i trendami z zakresu żywienia. Moim celem jest dotarcie do większej liczby osób i edukowanie ich o korzyściach zdrowego odżywiania.
Dziennikarz: Dziękuję Ci bardzo za udzielone informacje i czas poświęcony na rozmowę. Życzę Ci powodzenia w dalszej pracy i osiągnięcia wszystkich celów zawodowych.
Dietetyk: Dziękuję za zaproszenie i możliwość podzielenia się moją wiedzą. Jestem wdzięczny za możliwość przedstawienia się szerszej grupie odbiorców. Jeśli ktokolwiek z czytelników potrzebuje konsultacji żywieniowych i opracowania planu żywieniowego to zapraszam na stronę www.dietetykodserca.pl